Anita Ekberg, de son vrai nom Kerstin Anita Marianne Ekberg est un mannequin et une actrice suédoise née le 29 septembre 1931 à Malmö.

Dotée d'une plastique dite « spectaculaire » (Bob Hope écrira à propos d'elle que ses parents mériteraient le Prix Nobel d'architecture), elle était surnommée « l'iceberg ». Elle reste dans la mémoire des cinéphiles pour la fameuse scène du bain dans la fontaine de Trevi, à Rome, dans le film La Dolce Vita de Federico Fellini ou pour son rôle de modèle vantant les mérites du lait sur un panneau publicitaire dans La Tentation du docteur Antonio, un sketch du film Boccace 70.

Elue Miss Suède en 1950, Anita Ekberg échoue au concours de Miss Univers, mais signe un contrat de mannequin aux États-Unis. Elle débute pour les studios Universal dans des rôles mineurs.

Le 22 mai 1956, Anita Ekberg se marie à Florence avec l'acteur britannique Anthony Steel. Elle divorcera en 1959. Steel se consolera en se mariant en 1964 avec Hannerl Melcher (Miss Autriche 1957).

Après cinq années à Hollywood, elle tourne en Italie dans La Dolce Vita, film de Federico Fellini qui lance véritablement sa carrière.

En novembre 1961, elle pose pour le magazine Playboy.

Le 9 avril 1963, elle épouse l'acteur Rik Van Nutter à Viganello (Suisse), dont elle divorcera en 1970.

En 1987, Anita Ekberg joue son propre rôle dans Intervista, de Fellini, confirmant ainsi les propos de Roger Ebert, critique de film, qui écrivit un jour qu'Anita Ekberg « était la seule personne capable de jouer son personnage ».