Ana Carolina Ardohain Dos Santos (née le 17 janvier 1978 à General Acha, La Pampa) est un mannequin d'origine caucasienne et une star de la télévision en Argentine, souvent affublée du surnom "Pampita" (ce qui veut dire "la fille de la Pampa").

A l'âge de 17 ans, elle se rend à Buenos Aires. Elle est vendeuse jusqu'à ce qu'un agent de casting la remarque. Pampita répondait aux deux critères: jolie et de caractère.

Elle a posé pour Victoria's Secret et Wonderbra, ainsi que dans des campagnes pour Honda et Coca-Cola.

Elle a également partcipé à quelques émissions de variétés à la télévision"El Rayo" et "El Sitio".

Pendant la coupe du monde de football de 2002, elle était la marraine de l'équipe nationale argentine.

La Televisión Española l'a invitée à l'émission El Show de Flo en septembre 2002.

Elle a épousé le mannequin et photographe Martín Barrantes en novembre 2002.

Elle participe aux séries télévisées argentines "Rebelde Way" (2002-2003) et "Doble Vida" (2005).

En février 2004 elle était jury et Reine du Festival international de musique de Viña del Mar, au Chili, ce qui lui a donné une grande popularité en Amérique latine comme aux États-Unis.

En septembre 2005 elle se sépare de Barrantes dans des conditions tumultueusesin et fréquente Benjamín Vicuña, un acteur chilien. Ils ont eu une fille nommée Blanca comme la grand'mère de Benjamin. Ce fut également l'occasion d'une reprise de contact entre elle et sa mère.

Elle est souvent comparée à d'autres modèles argentins, telles Nicole Neumann et Julieta Prandi, issues de la haute couture, tandis que Pampita est considérée comme de basse extraction.

Désormais, elle a ralenti ses activités de mannequin, s'adonnant à la danse et à se famille. Elle participe volontiers à des œuvres de bienfaisance.