Sara Baras, née à San Fernando dans la Province de Cadix en 1971, est une danseuse espagnole de flamenco.

Fille de Concha Baras, elle intégre en 1989 la compagnie de Manuel Morao avec laquelle elle obtient la reconnaissance nationale (en 1993, la ville de Séville lui décerne le prix Madroño Flamenco) et internationale. En 1996, elle danse avec Antonio Canales pour Gitano. Elle fonde sa propre compagnie en 1997.