Aitana Sánchez Gijón est une actrice espagnole née à Rome le 5 novembre 1968.

Elle fait ses débuts à 16 ans dans la série de Pedro Masó, Segunda Enseñanza, puis au cinéma à 18 ans dans Romanza Final de José María Forqué. Elle tourne dans de nombreuses séries télé, fait du cinéma et du théâtre.